Este reporte te muestra cuáles personalizaciones dentro de los platillos se venden más, cuánto generan y cómo impactan en tus ventas.

¿Cuándo lo vas a necesitar?
Cuando quieras saber si la opción de “doble queso” realmente se está vendiendo tanto como crees, si vale la pena mantener esa salsa especial o si una nueva personalización está funcionando. También es útil para ajustar inventario o mejorar la rentabilidad de tu menú.

Paso a paso:

1. Entra al portal administrador desde tu computadora.
2. Ve al módulo de “Reportes” y selecciona “Grupos Modificadores”.
3. Empieza aplicando filtros:
   • Fecha: por ejemplo, “Mes actual”.
   • Marca y canal de venta (Punto de venta o Delivery).
4. En la tabla principal verás una lista de artículos. Da clic en el que te interese, por ejemplo: “Total Flan”.
5. Aparecerá una pestaña con la venta total del artículo.
6. Da clic en el ícono de desglose para ver qué grupos modificadores se usaron con ese platillo.
7. Cambia la vista a “Grupo modificador - Opción” para ver los detalles de cada personalización.
8. Analiza la información por cada opción:
   • Cantidad de veces vendida.
   • Precio promedio.
   • Total en ventas generado.
9. Si necesitas hacer un análisis más profundo o compartirlo con tu equipo, da clic en “Exportar a Excel”.